Como preparar albóndigas de papa

Receta para como preparar albóndigas de papa bien fáciles

Aquí vamos a aprender una rica receta para preparar albóndigas  de papas, es una de nuestras guarniciones más exquisitas y favoritas,  para que puedas disfrutar con los que más quieres ademas contiene grandes proteínas para el cuerpo y poder crecer bien fuertes. Si quieres saber como preparar albóndigas de papa sigue leyendo para que lo prepares como un experto.

Los ingredientes que vamos a utilizar para preparar las albóndigas son:

 

 

  • Media libra de bacalao
  • 7 papas grande  o patatas
  • Una puñalada de piñones o fréjol cocinado
  • 2 huevos grandes o pequeños
  • 2 ½ de cucharas de pan rallado
  • Ajo en polvo a su gusto
  • 1 puñado de perejil

 

La preparación de las albóndigas paso a paso 

  • Lo primero que vamos hacer es pelar las papas con un cuchillo  cuando ya estén peladas  vamos a partir en cuadritos no tan pequeños.
  • Ponemos a cocinar las papas con el bacalao durante unos 16 a 21 minutos hasta que las patatas estén bien cocinadas.Como preparar albóndigas de papa

 

  • Cuando ya este cocinado las patatas exprimir el agua, y separar el bacalao de las papas,  cuando ya este separado y exprimido comenzamos   aplastar las papas  con un tenedor o con lo que tengas a la mano.

 

  • Desmenuzar el bacalao y ver bien para que no se  vayan ninguna espina, después de a ver desmenuzado, ponemos el bacalao  en las papas aplastadas agregamos los huevos en el mismo recipiente el pan rallado, los piñones   o fréjol cocinado le ponemos el ajo en polvo al justo y el perejil  picado  comenzamos a mesclar bien hasta que la masa este lista.

 

  • Formar las albóndigas: cogemos un poquito de la masa y le damos la forma tradicional puedes hacerle en forma circular o como tú quieras    vamos hacer unas 16 o hasta que las masa se termine ya cuando este formado todas las albóndigas comenzamos a freírlas, ojo poner a freír cuando el aceite este bien hirviendo cuando ya estén dora-ditas sacarles y ponerle en un poquito de papel para que absorba el aceite y mira el resultado.

Recomendación

Si tu lo prefieres lo puedes hacer una receta de tortitas de papa solo teniendo que aplastarlas un poco y convienes con las albóndigas de papas

 

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