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Recetas De Comidas Ricas

Las mas ricas forma de preparar pastel de berenjenas

4 Pasos para elaborar pastel de berenjenas casera fácil

Esta receta va estar compuesta de muchas vitaminas como es el calcio, el hierro el más importante para los niños el fósforo y el potasio ya que va a llevar la mayor cantidad de berenjena  y como va a llevar carne va a tener unas vitaminas como  la vita…B12 y la vita…B, y especialmente es  muy sencilla de hacer  así que mejor comencemos a realizar  esta gran receta.

Los ingredientes

Lo que vamos a necesitar para hacer de preparar el pastel de berenjenas es los siguiente:

  • 2 berenjenas frescas
  • 750 gramos de carne molida
  • Una cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • Aceite de oliva o de girasol
  • 300 gramos de salsa de tomate casero o comprado
  • Sal al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de orégano
  • Una cucharadita de tomillo
  • Lonchas de queso (opcional)
  • 1/3 de vino blanco
  • Salsa bechamel casera o comprada
  • Queso rallado mozarela

Preparar Pastel de Berenjenas bien fácil. La forma de Preparar Pastel de Berenjenas paso a paso y bien rápido 

Lo primero que vamos hace es poner a recalentar el horno a 220 grados por arriba y por abajo.

Cortamos las berenjenas en la punta luego cortamos en láminas del lado más largo de la berenjena ponemos en una bandeja de horno con un papel para hornear ponemos acomodando las láminas de la berenjena y agregamos sal al gusto ojo (si la berenjena esta media agria  ponemos en un recipiente con sal y le dejamos que suden por 30 minutos después le limpiamos) y le ponemos en la bandeja de horno ponemos, con una brocha de cocina aceite,   le ponemos a 220 grados con calor por arriba y por abajo durante 20 minutos  y le sacamos.

 

Ahora en un sartén ponemos un poco de aceite  a fuego medio altos  hasta que este caliente después agregamos el ajo, la cebolla dejamos que se sofría durante 2 minutos moviendo de vez en cuando  agregamos la carne molida y removemos bien durante 10 minutos se le agrega sal al gusto pimienta, tomillo, orégano el vino blanco mecemos hasta que se haya evaporado el vino.  Por último se agrega la salsa de tomate  (sobrando un poco), durante 3 minutos y el relleno ya está listo.

En un recipiente apto para hornos que mida 30×20 cm primero ponemos en la base salsa de tomate  luego ponemos unas capas de berenjenas una capa del relleno, una capa de queso otra capa e berenjena se cubre con salsa bechamel agregamos queso rallado y un poquito de orégano, le ponemos en el horno a 220 grados  con calor arriba y abajo durante 15 minuto sacamos del horno dejamos que se enfrié y ya está lista para servir.

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