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Cocinar almejas a la marinera

Pasos para cocinar almejas a la marinera fácil

Hola Aquí vas a prender una gran receta única de preparación para las almejas  ya que son los mariscos más ricos, especialmente sanos y nutritivos, las almejas  son las estrellas  de varios platos típicos de las grandes costas de todos los países  por sus  grandes variedades de recetas y una de esas recetas  vas a aprender a elaborar  aquí así que comencemos.

Los ingredientes

Lo que vamos a necesitar para hacer las almejas a la marinera bien ricas son:

  • 300 gramos de almejas granos tenidos ( ojo dejar 2 horas en agua con sal para que suelten toda la arena)
  • 1 cebolla colorada o blanca fresca picada en cuadros bien pequeños
  • Una  cucharada sopera de perejil picada bien
  • 1 cucharada sopera de harina de trigo
  • 1 diente de ajo fresco picado en pedazos
  • ½ media cucharadita de pimentón dulce
  • 100 gramos de gambas o camarón que pelados   quedaran 50 gramos
  • Ojo ( cocinar las cascara de las gambas o de los camarones y guardar esa agua)
  • ½ bazo de vino blanco
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jamón picados en pedazos
  • Sal al gusto
  • Una guindilla (opcional)

Receta para Cocinar almejas a la marinera

Preparación de las almejas a la marinera paso a paso

Primero ponemos en un sartén el aceite a fuego fuerte hasta que este caliente y agregamos  el ajo  cuándo ya esté un poco doradito, ponemos la cebolla, mesemos hasta que este doradita ponemos la harina, el pimentón removemos  poniendo a fuego medio alto para que no se nos queme, echamos las almejas bien lavadas,  las gambas o el camarón  y echamos el vino esperamos a que se evapore para poner la guindilla ponemos un poco de sal y movemos el sartén suavemente  para que no se nos riegue cuando ya se esté quedando un poco seco agregamos  un poco de agua de las cascara de las gambas que aviamos guardado y dejamos que hiervan hasta que las almejas estén abiertas, ponemos el jamón por encima , el perejil y sin mecer, y ya está listo para servir que tengas un buen provecho.

Si te sirvió Cocinar almejas a la marinera  déjanos tus comentarios y si te gusto comparte en tus redes sociales para que más gente saboree esta delicia de receta.

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