Como hacer arroz oscuro fácil

3 Pasos para cocinar arroz oscuro bien fácil

En esta ves vamos aprender a como hacer arroz oscuro fácil, ya que es un clásico y muy fácil de hacer. lo más importante es que tiene grandes vitaminas con minerales así que mejor comencemos a preparar esta receta no tan común en muchos lugares del mundo.

Los ingredientes

Lo que vamos a necesita para hacer el arroz oscuro con calamares es:

  • 250 gramos de calamares ya cortados y limpios
  • 250 gramos de sepia o de choco
  • 4 Tintas de calamar
  • Una cebolla morena o blanca picada
  • 1 Trozo de pimiento verde fresco picado
  • Aceite de oliva o de girasol
  • 1 Diente de ajo picado
  • 2 Cucharadas soperas de perejil picado
  • 1 Litro de agua de pescado o de mariscos
  • 300 Gramos de arroz
  • ½ Vaso de vino blanco
  • 1 Hoja de laurel
  • Sal al gusto y pimienta molida al gusto

*Mira como preparar arroz oscuro original de las costas de los mares. Esta receta es muy sana, ademas este plato puedes acompañarle con unas conchas al vino o como tu mas lo prefieras.

Como hacer arroz oscuro fácil y rápido

 

Esta es la mejor manera de como hacer arroz oscuro fácil en su preparación.

Lo primero que vamos hacer es poner el aceite en un satén a fuego fuerte una vez que este caliente agregamos el ajo, el laurel, esperamos que el ajo se haga de dorar después agregamos los calamares, la sepia, agregamos las bolsas de tinta removemos muy bien hasta cuando el calamar y la sepia  se hayan reducido se cocina el calamar, ponemos en otro sartén aceite a fuego fuerte cuándo este caliente ponemos la cebolla picada , el pimientos.

Esperamos que se pongan medios dorado una vez que  la cebolla este dorada ponemos el arroz  le mecemos hasta  que el arroz este dorado cuándo ya este dorado agregamos la pimienta al gusto y la sal al gusto, el perejil y el vino esperamos hasta que le vino se haga de evaporar una vez que se haya evaporado agregamos el caldo de pescado esperamos que hierva y agregamos los calamares  removemos muy bien durante 15 minutos o  hasta que el arroz este cocinado y seco el arroz y ya está listo para servir.

Recomendaciones:

Tu puedes agregar otros ingredientes como almejas, gambas entre otras carnes. Ademas podrás tener una receta de arroz con almejas y gambas y poder comer con una gran ensalada casera

 

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