Como hacer pollo asado al horno bien jugoso

 La receta de como hacer  costillas de cerdo al horno

Una parte del cerdo que es bien deliciosa comer es las costilla al horno. Esta receta es muy tradicional en las culturas gastronómicas de todo el mundo además las costillas de cerdo contienen vitaminas A, B12  y muchos minerales. Para poder tener una buena salud en nuestras vidas

Esta receta puede servir en navidad o en año nuevo A si que mira como preparar costillas de cerdo. 

Ingredientes

Lo que vamos a necesitar para hacer las costillas de cerdo es lo siguiente

  • Un frasco de salsa gaucha (Ybarra)
  • 1 costilla de cerdo fresco
  • Un ramo de perejil fresco
  • 3 libras de papas
  • 1 diente de ajo fresco
  • Un limón grande amarillo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto, pimienta al gusto
  • Caldo de carne en polvo o en pastilla
  • Zumo de naranja
  • Ajo en liquido

Preparación de la costilla de cerdo a la gaucha paso a paso

Como preparar Costillas de cerdo casero

 

Lo primero que vamos a realizar es poner en un molden la salsa  gaucha, sal al gusto, la mitad de un, limón,  un poco de zumo de naranja, el caldo de carne en polvo, la pimienta al gusto y un poquito de ajo en liquido.

Removemos bien. En una bandeja le ponemos a la costilla con una brocha de cocina o con las manos limpias, hacemos de embarrar con la mezcla que aviemos echo.

Ojo (poner bien por ambos lados de la costilla) y dejamos marinar durante ½ hora.

Después de ese lapso de tiempo ponemos en el horno pre-calentado a 180 grados calor por arriba y por abajo  durante 1 hora después damos la vuelta a las costilla le dejamos a 120 grados por ½ hora más y reservamos.

 

En una olla agregamos agua a fuego alto hasta que este hirviendo  agregamos la papas bien limpias, sal al gusto hasta que este cocinadas.

Con una licuadora vamos hacer la gremolata   primero ponemos el perejil, el diente de ajo, rallamos la cascara de limón solo un poco agregamos tres cucharadas de aceite de oliva  y licuamos bien.

Después que las papas estén cocinadas votamos el agua agregamos lo que aviamos licuado.

Agregamos un poco más de aceite de oliva, machacamos todo junto y ya estará listo para servir con la costilla puede acompañarle con una rica ensalada y una salsa bien deliciosa.

 

Si te gusto Como preparar Costillas de cerdo  comparte en tus redes sociales para que mas personas preparen estas ricas costillas

como me calificas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *