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Como hacer Lomo en Salsa al Ajillo

3 Pasos de como hacer lomo en salsa al Ajillo casero

En esta ocasión vamos hacer un lomo bañado en salsa al ajillo  esta receta es muy sencilla de realizar, además es una de las mejores formas de hacer de cocinar  la carne de cerdo ya que la carne contiene grande vitaminas, minerales para nuestro cuerpo y grandes proteínas así que mejor comencemos.

Los ingredientes                                                                          

Lo que vamos a necesitar para hacer lomo en salsa al ajillo es lo siguiente:

  • 6 filetes de lomo de cerdo
  • 4 dientes de ajo machacado
  • Un poco de sal
  • 1/3 de vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva o de girasol
  • Pimienta
  • Caldo de pollo en polvo (opcional)

Preparación para el lomo en salsa al ajillo paso a paso y rápido 

Como hacer Lomo en Salsa al Ajillo casera

Lo primero que vamos hacer es poner en un sartén el aceite  a fuego alto hasta que el aceite este caliente  después agregamos los ajos, agregamos la carne esperamos que se hagan por un lado dúrate 6 minutos damos la vuelta los  filetes y agregamos un poco de sal al gusto pimienta y el concentrado de caldo de gallina o caldo de gallina en polvo por último el vino y dejamos que se haga de evaporar el vino moviendo de vez en cuando en forma de vaivén para que la salsa salga espesa.

Una vez que el vino se haya evaporado y la salsa este especita  apartamos del fuego y ya está el lomo listo para servir, puedes servirte con un arroz y con una gran ensalada

Esta receta lo puedes acompañar con un buen arroz colorado papas o yuca o con lo que tu  mas quieras.

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  • como se hace filetes al ajillo paso a paso